Catálogo de Informação Agropecuária

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1.Imagem marcado/desmarcadoCLEMENTE, M das G.; ABREU, L. R. de; PINTO, S. M.; REZENDE, C. P. A. Perfil dos ácidos graxos de "manteigas de garrafa" produzidas na região de Salinas - Minas Gerais. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 33, n. 6, p. 1615-1620, nov./dez. 2009.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J. G. e; ABREU, L. R. de; MAGALHÃES, F. A. R.; PINTO, S. M.; PICCOLI, R. H. Influência do fermento endógeno nas características físico-químicas e sensoriais do Queijo Minas Artesanal da Canastra. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, MG, v. 34, n. 273, p. 79-88, mar./abr. 2013.

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3.Imagem marcado/desmarcadoARCURI, E. F.; BRITO, M. A. V. P.; BRITO, J. R. F.; PINTO, S. M.; ÂNGELO, F. F.; SOUZA, G. N. Qualidade microbiológica do leite refrigerado nas fazendas. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 58, n. 3, p. 440-446, jun. 2006.

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